CHINESISCHER TEE

In China wird Tee zu jeder Tageszeit getrunken: morgens, nach dem Essen, nachmittags, in der Freizeit, beim Fernsehen, nach dem Sport, beim Lesen oder nach der Arbeit. Auch in Europa wird er immer beliebter und wie Wein und Kaffee zunehmend Bestandteil unserer kulinarischen Kultur.


YIN UND YANG

Die Traditionelle Chinesische Medizin (TCM), eine der ältesten Heilkünste der Welt, schreibt dem Tee eine besondere Wirkung zu und betont vor allem seinen Yin- und Yang-Aspekt. Die Kräfte Yin und Yang symbolisieren die zwei gegensätzlichen Aspekte einer Einheit, aus denen das ganze Universum, uns eingeschlossen, besteht. Sind diese beiden Kräfte im relativen Gleichgewicht, so besteht Harmonie und der Mensch befindet sich in einem ausgewogenen, gesunden Zustand. Die Yin- und Yang- Kräfte (z.B. kalt und heiß) hängen voneinander ab; sie existieren nicht einzeln, sondern immer im Zusammenhang. Sie stehen zueinander in einer dynamischen Balance, unterstützen und verbrauchen einander.

Tee ist gut, um den Durst zu löschen. Nebenbei hilft er dem Körper, angesammelte Giftstoffe wieder auszuscheiden und einen gesunden Körperzustand zu erhalten. Außerdem regt er an und stabilisiert die Zusammenarbeit der inneren Organe, wodurch die Verdauung positiv beeinflusst wird. Er hilft, den übermäßigen Blutfettspiegel zu senken und eignet sich als ein hervorragendes Hilfsmittel bei einer Diät. In China sagt man, wenn der Mensch gut verdaut, dann wird sein Körper gut genährt und dem Abbau von Energie, Qi, Blut und Körperflüssigkeit entgegengewirkt.


SANFTER AUSGLEICH

Wenn der Körper zu viel schlechtes Feuer oder schlechte Energie hat, kann dies mit Hilfe eines kühlenden Yin-Tees reduziert werden. Leidet der Körper dagegen unter einem Energiemangel, dann gibt es Tees, die den Körper wärmen und seine Energie wieder aufbauen. Regelmäßiger Teegenuß spielt beim Heilen und Vorbeugen von Krankheiten eine große Rolle. Denn der Tee fügt unserem Körper wichtige Substanzen zu und hilft, die Energie in Balance zu bringen.